常見問答∣國芝生物科技股份有限公司官方網站－牛樟芝子實體推薦 SGS檢驗合格優質牛樟椴木

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國芝常見問答 Q & A

Q3：牛樟芝的菌絲體與子實體的差異在哪？效用如何？

所謂牛樟芝子實體指的是已出菇的牛樟芝，具備完整的生理結構與活性，牛樟芝需二年以上的成長期，而菌絲體指的是未出菇的牛樟芝，屬於未成熟且不完整的生理結構，菌絲體的成份沒有牛樟芝重要成份三萜類的含量，大部份都是多醣體。
而子實體則是含有大量的三萜類成份，因此菌絲體與子實體的成分相差非常大，況且菌絲體培養期只需八至十四天而已，相對的三萜類含量在短時間無法獲得累積，而子實體則需要二年以上的培育才能累積重要的三萜類成份，因此可以了解牛樟芝子實體營養價值高於菌絲體許多。

Q5：市面上常標榜固態、液態與椴木培養牛樟芝，我該如何選擇？它們的差異到底在哪？

市售牛樟芝產品中最常見為液態發酵及固態培養，因天然牛樟芝產量甚少且珍貴，加上牛樟芝營養成份是被研究肯定的情況下，近年來所發展出以液態發酵、固態培育及太空包培育的技術來量產牛樟芝，以符合市場上對牛樟芝需求。
根據國科會研究顯示野生牛樟芝和液固態發酵培養出牛樟芝成分相差甚遠，以目前市場而言，除了野生牛樟椴木培育的牛樟芝以及不肖商人盜採外，一般民眾很難取得合法管道。野生牛樟芝子實體成分最主要差別在珍貴的三萜類數量（樟菇酸A 、B、C、K等）的完整及種類的多寡，液態發酵及固態培育雖然也是牛樟真菌所培養，但因培養基質不是牛樟木，過程中無法轉化成子實體，都只停留在菌絲階段，三萜種類不但稀少且不完整，況且由不同培養基發酵所培養出的成分也大不同！

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